つくばでもつ鍋、みそもつチゲ、もつ焼きなどホルモン料理を焼酎と堪能

もつ鍋

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本気のアラカルト!

お酒とつまみ

つくばの焼肉屋であるモッツバー」の魅力は、もつ焼きだけではありません。
じっくり火を通し、旨味を凝縮させる低温調理の一品をはじめ、
出汁にこだわったもつ鍋などを、様々にご用意。
九州各地から厳選して取り揃える焼酎との相性も抜群です!
常時130種類もの銘柄を揃えていますので、お料理との
新たな組み合わせを見つけるのも楽しみ方の一つ。
気の合う仲間同士で机を囲めば、より一層楽しい時間を過ごせるはずです。
茨城県や埼玉県などで10店舗展開していますので、
各店舗のお近くへお越しの際はぜひご来店ください。

※価格は全て税込み表記です。

自慢の一品
厚切り茹で牛タン
748円

厚切りの牛タンを、特製のスープで長時間
煮込んだモッツバーの新名物!
ほろっとした食感と、秘伝のスープが絡み合い、
お酒との相性も抜群です 。

※写真はイメージです。仕入れにより牛タンの
大きさや数・形が異なる場合がございます。

かぶりつき牛タン

茹で牛もつ
(醤油・カレー・酢みそ)
605円

時間をかけて国産牛もつを じっくり煮込むことで、 牛もつ特有の甘味は残しつつ、 簡単に噛み切れるぐらいの やわらかさを実現しています。 おつまみ感覚でぜひ一つ頼んでみてください。

茹で牛もつ

オリジナル味噌で!
丸ごとキャベツ
605円

シャキシャキ食感の瑞々しいキャベツを、
ピリ辛味の自家製オリジナル味噌ダレ“チシャ味噌”で
お召し上がりください。箸休めとしてもぴったりで、
手が止まらない美味しさです。
こちらの味噌は、店内でも販売しています。

丸ごとキャベツ

  • 牛もつ焼き屋の本気もつ鍋
  • プリップリの牛もつをたっぷり入れた
    もつ鍋もどうぞ!甘めに味付けした
    醤油ベースの秘伝の出汁と、牛もつを
    煮込み旨味を引き出したスープを合わせています。
    〆は人気の雑炊やうどん、ちゃんぽん麺を
    ご用意しています。
金の鍋
【レギュラー】2,640円
【ハーフ】1,540円

辛みそもつチゲ

1,298円
モッツバー自慢の新鮮な牛もつを、
秘伝のチゲ味噌で煮込んだ一品です。
ピリッと辛く、お酒との相性はもちろん、
ごはんのお供にもピッタリの濃厚な味わいを
ご堪能ください。

薩摩揚げ盛合せ

薩摩揚げ盛合せ
(じゃこ天・ニラ天・紅しょうが天)
990円

炭火で炙ることで、香ばしさがプラス。
程よく付いた焦げ目が、食欲をそそります。しっかりと味が
付いていますので、お酒のおつまみとしても優秀です。

カマンベール
チーズ(2ケ)
682円

カマンベールチーズを丸ごと一個
炭火で焼き上げています。炭の香りを纏わせて、
奥深い味わいに。とろ~っととろける中の
チーズがたまりません。

お肉を楽しむ

コレがなければ始まらない

九州産の芋焼酎をメインに揃えている当店。
九州の酒屋さんと直接取引をすることで、
九州限定品や季節限定品、プレミアム焼酎など、あまり出回らない一本も揃えています。
その数は実に、常時130種類!もつ焼きと相性抜群な焼酎ばかりをご用意しています。
お好みの味わいや銘柄がありましたら、気軽にスタッフにお尋ねください。

  • 茹でもつ
  • 焼酎

こんなペアリングがオススメ

焼酎は銘柄によって香りや味わいは
多種多様。だからこそ、お料理との
組み合わせも様々に楽しめます。
その中でもおすすめのペアリングを、
少しだけご紹介。他にも、
お好みでいろいろな組み合わせを
ぜひ試してみてくださいね。

メニュー

※価格は全て税込み表記です。

ビール

マスターズドリーム
968円
プレミアムモルツ香るエール
638円
ノンアルコールビール
605円
ドラフトギネス
935円
※店舗によってビールの
 メーカーは異なります。

麦焼酎(グラス)

中々
佐藤 麦
千亀女
吾空
黒さそり
一粒の麦
おこげ
各638円

黒糖焼酎(グラス)

れんと
長雲
里の曙
朝日
まんこい
奄美
各638円

その他 焼酎(グラス)

鍛高譚(しそ焼酎)
蕎麦和尚(蕎麦焼酎)
ダバダ火振り(栗焼酎)
各638円

ハイボール

ハイボール
605円
梅ハイボール
660円
ゆずハイボール
660円
ジンジャーハイボール
660円
コーラハイボール
660円
オレンジハイボール
660円
メガハイボール
990円
メーカーズクラフトハイボール
715円
【シングルモルト】
ボウモア12年
770円
ザ・マッカラン12年
1,320円
ラフロイグ10年
1,100円
【スコッチ】
シーバスリーガル
770円
【アイリッシュ】
ジェムソン
660円
【ジャパニーズ】
山崎
1,100円
白洲
1,100円
余市
880円
宮城峡
880円
知多
660円
ニッカセッション
880円

日本酒

冷/燗
880円

焼酎

下記メニュー以外にも、季節や期間限限定品などを多数取り揃えております。味・香りのお好みや、おすすめの飲み方など、詳しくはお近くのスタッフにお声掛けください。
芋/麦/黒糖/泡盛 全100種類以上
梅酒/果実酒 全20種類位上

米焼酎(グラス)

大石
よろしく千萬あるべし
九代目
山せみ
武者返し
各638円

泡盛

久米仙【30度】
残波 白【25度】
残波 黒【30度】
端泉【25度】
やまかわ【30度】
海人の風【25度】
各638円

梅酒

うぐいすとまり
百年梅酒(ブランデー仕込み)
八海山の梅酒(日本酒仕込み)
角玉梅酒(焼酎仕込み)
さつまの梅酒
請福梅酒(泡盛仕込み)
びわ湖の梅酒(ブランデー入り)
太宰府さんのおいしい梅酒(焼酎仕込み)
梅乃宿の梅酒(日本酒仕込み)
ワイン梅酒 赤/白
ゆず梅酒
シークワーサー梅酒
奥武蔵梅酒
小正の梅酒
黒糖梅酒
蜂蜜梅酒
緑茶梅酒
木内梅酒
赤い梅酒
各605円

翠ーSUIージン

翠ジンソーダ
605円
翠ジンロック
605円
翠ジンバック
660円
翠ジントニック
660円

レモンサワー

こだわり酒場レモンサワー
(濃いめ)
(デカ)
583円
605円
990円
凍らせ丸ごとレモンサワー
(中おかわり)
693円
495円
生レモンサワー
605円

地サイダー・ソフトドリンク

スワンサイダー【佐賀県】
605円
バナナサイダー【青森県】
605円
黒烏龍茶 Hot/Ice
605円
緑茶
385円
コカ・コーラ
385円
ジンジャーエール
385円
アイスコーヒー
385円
100%オレンジジュース
385円
100%グレープフルーツジュース
385円
ウーロン茶ボトル
660円
ウーロン茶グラス Hot/Ice
385円

ワイン

グラスワイン 赤/白
605円
ボトルワイン 赤/白
3,300円〜

果実酒ベースのカクテル

梅酒ベース

梅ソーダ
梅ジンジャー
梅スキー
各660円

バナナ梅酒ベース

バナナ梅ソーダ
バナナ梅ジンジャー
バナナ梅ネーブル
各660円

みかん酒ベース

みかんソーダ
みかんジンジャー
各660円

桃酒ベース

桃ソーダ
桃ウーロン
桃ネーブル
桃ミルク
各660円

ゆず酒ベース

ゆずソーダ
ゆずウーロン
ゆずジンジャー
ゆずネーブル
各660円

カシスベース

カシスソーダ
カシスウーロン
カシスジンジャー
カシスオレンジ
カシスグレープフルーツ
カシスミルク
各660円

果実酒

あらごし梅酒
あらごしりんご酒
あらごしみかん酒
あらごし桃酒
あらごしレモン酒
あらごしジンジャー
ゆず酒
バナナ梅酒
各605円

ノンアルコールカクテル

シャルドネスパークリングテイスト
カシスオレンジテイスト
各605円

芋焼酎(グラス)

だいやめ
晴耕雨読
八千代伝黒麹
明るい農村
前田利右衛門
不二才 ブニセ
やきいも黒瀬
富乃宝山
角玉
農家の嫁
島美人
芋麹芋
ひとり歩き
くじら
もぐら
千秀
御幣【20度】

一番雫
南之方
倉津
赤兎馬
赤兎馬紫
三岳
にごり芋
鬼火
鬼火くろ
杜の妖精
薩摩茶屋
伊佐美
山ねこ
宝山紅東
宝山白豊
宝山綾紫
宝山 芋麹全量
宝山 綾紫全量
六代目百合【35度】
無濾過純黒【37度】
蔵純粋【41度〜42度】
各638円

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